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May 28, 2009
Big X Picanha amplia rede de lojas
Com a mesma a qualidade de produtos e serviços que oferece desde 2000, hamburgueria abrirá até o fim de 2009 mais dez lojas em São Paulo
A conceituada rede de restaurantes Big X Picanha, conhecida pelo famoso lanche que leva o nome da marca, programou a abertura de mais dez lojas franqueadas, até o fim do ano. Com hambúrgueres elaborados com produtos de primeira linha, desenvolvimento e pesquisas constantes, treinamento e qualificação de pessoal, investimento em estrutura que oferece total conforto aos clientes, além de consciência social e ambiental em todas as lojas, a rede pode manter a qualidade de produtos e serviços que conquistou desde 2000, quando iniciou suas operações.
O sucesso e o prestígio consolidaram a hamburgueria de tal forma que a procura por empresários para franquear a marca foi intensa. Mesmo no atual período de crise financeira internacional – na qual o país enfrenta um alto índice de desempregos –, desde fevereiro deste ano a rede tem mantido o objetivo de inaugurar uma loja por mês e está empregando com isso cerca de 300 profissionais.
Atualmente, são cinco lojas próprias e cinco franqueadas localizadas nos principais endereços e shoppings da capital paulista.. “A repercussão da abertura do franqueamento do Big X Picanha foi tão intensa que tivemos de ampliar significativamente o nosso setor administrativo para suprir a demanda. Nos próximos 60 dias, vamos inaugurar três lojas nos shoppings Taboão, Top Center Paulista e Tatuapé, duas em julho e mais cinco lojas estão previstas até o fim deste ano”, garante Rita Poli, sócia e responsável pela expansão da rede.
Controle de qualidade: sabor e qualidade garantidos
Hélio Poli, sócio da rede, ressalta a atenção voltada a questão do controle de qualidade dos produtos da linha Big X Picanha. “Fornecemos aos franqueados todos os produtos necessários para a elaboração dos lanches, e mantemos o controle e supervisão constante, por meio de uma equipe de nutricionistas que acompanham as atividades de todoas as lojas. Assim, em qualquer uma de nossas lojas, os clientes continuam a receber produtos de alta qualidade e atendimento qualificado, até porque esse é o nosso diferencial”, explica Hélio Poli.
O tradicional lanche de picanha
A historia do Big X Picanha, teve inicio há nove anos trás quando o Chef e sócio Exupério “Zupa” Silva Neto, trouxe de Curitiba o famoso e saboroso lanche de picanha filetada.Após uma profunda pesquisa de mercado, Zupa constatou as deficiências do setor de fast food – principalmente a falta de opções diferenciadas de lanches – e deu início ao desenvolvimento de alternativas inusitadas, exclusivas e nutritivas, agregando qualidade na alimentação rápida.
Mesmo com a expansão da rede, Zupa faz questão de manter o processo 100% artesanal. Além disso, ele mesmo faz pessoalmente o controle e a seleção de carnes e produtos usados nos lanches. “Tenho a satisfação de acompanhar nosso crescimento no mercado mantendo o respeito e o carinho que temos com os nossos clientes”, afirma o chef.
Atualmente, são cerca de 20 opções de lanches que agradam os mais variados paladares e faixas etárias. O mais tradicional deles é o Big X Picanha, feito em um pão de hambúrguer com gergelim – especialmente desenvolvido para o lanche , com carne 100% livre de misturas, a partir de uma peça de picanha selecionada, cortada em finas tiras, temperada na hora e levada à chapa, acrescentado molhos, maionese da casa e uma generosa camada de queijo, com tomate e cebolas cortadas em cubos e cheiro verde. O cardápio traz também exclusividades como hamburguer de salmão, de calabresa fresca apimentada, calabresa defumada em rodelas ou ainda o saboroso vegetariano.
Além dos lanches tradicionais que compõem o vasto cardápio: Big X Picanha (amplamente copiado no mercado), Big X Frango ao Catupiry, Mignon aos Dois Queijos, Big X Burger, Big X Calabresa Acebolada, Big X Dog, Big X Lombinho, Big X Chester, Barbecue Burguer e o incrível Big X Brasileirinho (carne de sol desfiada com queijo derretido), entre outros.
Serviço
Big X Picanha –Endereços
PINHEIROS
Rua Henrique Schaumann, nº 656
MOEMA
Av. Ibirapuera, nº 2195
SANTANA
Av.Luis Dumont Villares 1306 –Santana
CENTRO
Praça Ramos de Azevedo - Centro Rua Aurora 185 – esquina com a Rua Santa Efigênia
SHOPPINGS
- West Plaza
- Bourbon Pompéia
- Center Norte
- Tamboré
- Butantã
Funcionamento
2ª à 5ª das 11h30 às 4h00
6ª e sábado das 11h30 às 6h00
Domingo das 12h às 2h00
Cartões: todos exceto o American Express
Tickets: todos
Delivery diariamente, das 11h00 às 0h
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